Tiropita
Ostpaj på feta och graviera i smörpenslad filodeg. Grekernas frukost och mellanmål, men som en hel form till middag med sallad blir den lika självklar.
Ingredienser 4 portioner
- Filodeg10 st
- Feta400 g
- Graviera150 g
- Grekisk yoghurt1 dl
- Ägg3 st
- Smör100 g
- Torkad mynta1 tsk
- Svartpeppar0,5 tsk
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader och smält smöret. Mosa fetan grovt med en gaffel och blanda med riven graviera, yoghurt, ägg, mynta och peppar. Salt behövs inte, ostarna räcker.
- Pensla en ugnsform, cirka 25 gånger 30 cm, med smör. Lägg i 5 filoark ett i taget, pensla varje med smält smör och låt kanterna hänga över.
- Bred ut ostfyllningen och täck med resterande 5 ark, penslade var för sig. Vik in de överhängande kanterna och pensla ytan.
- Skär genom de översta lagren i rutor, stänk några droppar vatten över och grädda i 40–45 minuter tills pajen är gyllene och puffig.
- Låt vila 10 minuter så fyllningen sätter sig. Servera ljummen med en grön sallad.
Ca 880 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.
Vill du ha inköpslistan?
I appen får du inköpslistan sorterad per avdelning och ser var specialingredienserna finns att köpa i Sverige.