🍚 Persiska köket · Fika

Kanelbullar

Svensk klassiker med extra kardemumma i degen. Bäst ljumna, med ett glas kall mjölk.

Kanelbullar, persiska rätt från Behnaz kök
1 tim 30 min Lätt Fika ca 240 kcal/portion

Ingredienser 24 portioner

  • Vetemjöl13 dl
  • Mjölk5 dl
  • Smör200 g
  • Jäst50 g
  • Socker2 dl
  • Ägg1 st
  • Pärlsocker1 dl
  • Kardemumma2 tsk
  • Kanel2 msk

Gör så här

  1. Smält smör, tillsätt mjölk till fingervarmt och rör ut jästen. Blanda med socker, kardemumma och mjöl.
  2. Låt jäsa 40 minuter. Kavla ut, bred på kanelsmör, rulla och skär i bitar.
  3. Jäs igen i 30 minuter, pensla med ägg och strö på pärlsocker.
  4. Grädda i 225 grader i 8–10 minuter.

Ca 240 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.

Vill du ha inköpslistan?

I appen får du inköpslistan sorterad per avdelning och ser var specialingredienserna finns att köpa i Sverige.

Öppna receptet i appen Fler recept från Iran

Mer från persiska köket