🍝 Italienska köket · Antipasti & sallader

Insalata caprese

Tomat, buffelmozzarella och basilika i Italiens färger. Tre råvaror i rumstemperatur, en bra olivolja och inget mer.

Insalata caprese, italienska rätt från Behnaz kök
15 min Lätt Antipasti & sallader ca 300 kcal/portion

Ingredienser 4 portioner

  • Buffelmozzarella250 g
  • Mogna tomater4 st
  • Basilika1 knippe
  • Olivolja extra vergine3 msk
  • Flingsalt1 tsk
  • Svartpeppar0,5 tsk
  • Torkad oregano0,5 tsk

Gör så här

  1. Ta fram mozzarellan och tomaterna ur kylen minst 30 minuter i förväg, kalla råvaror smakar mindre.
  2. Skiva tomaterna i 1 cm tjocka skivor och lägg dem på ett fat. Salta lätt och låt stå 5 minuter så att saften kommer fram.
  3. Riv mozzarellan i bitar med händerna och fördela över tomaterna. Lägg på basilikabladen.
  4. Ringla över olivoljan, strö på flingsalt, svartpeppar och oregano och servera genast med bröd.

Ca 300 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.

Vill du ha inköpslistan?

I appen får du inköpslistan sorterad per avdelning och ser var specialingredienserna finns att köpa i Sverige.

Öppna receptet i appen Fler recept från Italien

Mer från italienska köket