🍝 Italienska köket · Antipasti & sallader

Bruschetta al pomodoro

Grillat bröd gnidet med vitlök och toppat med tomater, basilika och olivolja. Den enklaste antipaston och den som aldrig blir fel.

Bruschetta al pomodoro, italienska rätt från Behnaz kök
20 min Lätt Antipasti & sallader ca 340 kcal/portion

Ingredienser 4 portioner

  • Surdegsbröd eller ciabatta, skivor8 st
  • Mogna tomater4 st
  • Vitlök2 klyfta
  • Basilika1 knippe
  • Olivolja extra vergine0,5 dl
  • Flingsalt1 tsk
  • Svartpeppar0,5 tsk
  • Balsamvinäger1 tsk

Gör så här

  1. Tärna tomaterna smått, ta bort det mesta av kärnorna. Blanda med strimlad basilika, hälften av olivoljan, balsamvinäger, salt och peppar och låt dra i 10 minuter.
  2. Sätt ugnens grill på 250 grader eller hetta upp en grillpanna. Rosta brödskivorna 2 minuter per sida tills de är gyllene med lite mörka kanter.
  3. Gnid de varma skivorna med en halverad vitlöksklyfta och ringla över resten av olivoljan.
  4. Lägg på tomatblandningen med en sked precis före servering så att brödet håller sig krispigt.

Ca 340 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.

Vill du ha inköpslistan?

I appen får du inköpslistan sorterad per avdelning och ser var specialingredienserna finns att köpa i Sverige.

Öppna receptet i appen Fler recept från Italien

Mer från italienska köket