Horiatiki
Den grekiska bondsalladen: tomat, gurka, lök, oliver och en hel skiva feta, utan ett enda salladsblad. Allt hänger på mogna tomater och en riktigt bra olivolja.
Ingredienser 4 portioner
- Mogna tomater4 st
- Gurka1 st
- Rödlök1 st
- Grön paprika1 st
- Kalamataoliver100 g
- Feta200 g
- Grekisk olivolja1 dl
- Rödvinsvinäger1 msk
- Grekisk oregano1 tsk
- Kapris1 msk
- Salt0,5 tsk
Gör så här
- Skär tomaterna i klyftor, gurkan i tjocka halvmånar och paprikan i ringar. Skiva rödlöken tunt.
- Lägg allt i en vid skål eller på ett fat, salta lätt och vänd runt med händerna.
- Strö över oliver och kapris och lägg fetan i en hel skiva ovanpå, som på tavernan.
- Ringla över olivolja och vinäger, gnugga oreganon mellan fingrarna över osten. Servera genast med bröd att doppa i saften på botten.
Ca 450 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.
Vill du ha inköpslistan?
I appen får du inköpslistan sorterad per avdelning och ser var specialingredienserna finns att köpa i Sverige.