Fesenjan
Kyckling i mörk sås av valnötter och granatäpple. Sött, syrligt och djupt. Helgmat.
Ingredienser 4 portioner
- Kycklinglår800 g
- Valnötter3 dl
- Granatäppelsirap1,5 dl
- Gul lök1 st
- Rapsolja3 msk
- Vatten0,5 dl
- Socker1 msk
- Gurkmeja1 tsk
- Salt1 tsk
Gör så här
- Mixa valnötterna fint och rosta dem torrt i grytan tills de doftar.
- Tillsätt 0,5 dl vatten och låt sjuda i 30 minuter tills oljan börjar avskilja sig från valnötterna.
- Bryn kyckling och lök i rapsoljan, lägg i grytan med granatäppelsirap och socker. Sjud i 45 minuter.
- Smaka av sött mot syrligt. Servera med saffransris.
Ca 770 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.
Vill du ha inköpslistan?
I appen får du inköpslistan sorterad per avdelning och ser var specialingredienserna finns att köpa i Sverige.