🌮 Mexikanska köket · Salsor & dips

Guacamole

Mosad avokado med lök, chili, koriander och lime, inte mer än så. Hemligheten är mogna avokador och att inte mosa för mycket.

Guacamole, mexikanska rätt från Behnaz kök
15 min Lätt Salsor & dips ca 200 kcal/portion

Ingredienser 4 portioner

  • Mogen avokado3 st
  • Rödlök, finhackad1 st
  • Jalapeño, finhackad1 st
  • Koriander, hackad1 knippe
  • Lime1 st
  • Tomat, urkärnad och tärnad1 st
  • Salt1 tsk

Gör så här

  1. Mosa lök, jalapeño, hälften av koriandern och salt till en grov pasta i en mortel eller med gaffeln mot skålens kant.
  2. Dela avokadorna, ta ur kärnorna och skrapa ur köttet i skålen.
  3. Mosa grovt med en gaffel så det fortfarande finns bitar kvar. Pressa i limesaft lite i taget och smaka av.
  4. Vänd ner tomat och resten av koriandern. Servera inom 30 minuter med tortillachips eller till tacos.

Ca 200 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.

Vill du ha inköpslistan?

I appen får du inköpslistan sorterad per avdelning och ser var specialingredienserna finns att köpa i Sverige.

Öppna receptet i appen Fler recept från Mexiko

Mer från mexikanska köket