🌮 Mexikanska köket · Antojitos

Elote

Grillad majskolv penslad med majonnäs och crema, rullad i cotija och chilipulver och avslutad med lime. Mexikansk gatumat på fyra minuter per kolv.

Elote, mexikanska rätt från Behnaz kök
20 min Lätt Antojitos ca 430 kcal/portion

Ingredienser 4 portioner

  • Majskolvar4 st
  • Majonnäs1 dl
  • Crema mexicana0,5 dl
  • Cotija, finriven100 g
  • Chilipulver1 tsk
  • Lime2 st
  • Koriander, finhackad1 knippe

Gör så här

  1. Skala majskolvarna och grilla dem på het grill eller grillpanna i 10–12 minuter, vänd ofta, tills kornen är mjuka och har mörka fläckar här och var.
  2. Rör ihop majonnäs och crema med saften av en lime.
  3. Pensla de varma kolvarna med majonnäsblandningen så det täcker helt.
  4. Rulla kolvarna i cotija på ett fat, strö över chilipulver och koriander och servera med limeklyftor.

Ca 430 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.

Vill du ha inköpslistan?

I appen får du inköpslistan sorterad per avdelning och ser var specialingredienserna finns att köpa i Sverige.

Öppna receptet i appen Fler recept från Mexiko

Mer från mexikanska köket