Edamame
Gröna sojabönor i balja, kokta i saltat vatten och serverade med flingsalt. Snacket som alltid står först på bordet på en izakaya, klart på tio minuter.
Ingredienser 4 portioner
- Frysta edamame i balja400 g
- Vatten15 dl
- Salt, till kokvattnet2 msk
- Flingsalt1 tsk
- Sesamolja1 tsk
- Vitlök1 klyfta
- Shichimi togarashi0,5 tsk
Gör så här
- Koka upp vattnet med saltet i en stor kastrull, vattnet ska smaka som havet.
- Lägg i de frysta baljorna direkt från frysen och koka i 4 till 5 minuter tills bönorna är mjuka men fortfarande spänstiga.
- Häll av i durkslag och skaka av vattnet ordentligt, skölj inte, saltet ska sitta kvar.
- Vänd baljorna i en skål med sesamolja och finriven vitlök medan de fortfarande är varma.
- Strö över flingsalt och shichimi och servera direkt med en tom skål bredvid till baljorna.
Ca 70 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.
Vill du ha inköpslistan?
I appen får du inköpslistan sorterad per avdelning och ser var specialingredienserna finns att köpa i Sverige.