Tahdig
Den gyllene, knapriga risbottnen som alla slåss om vid bordet. Saffran, smör och tålamod.
Ingredienser 4 portioner
- Basmatiris4 dl
- Smör50 g
- Turkisk yoghurt1 dl
- Rapsolja2 msk
- Saffran0,5 g
- Salt2 msk
Gör så här
- Skölj riset tills vattnet är klart och koka det i rikligt saltat vatten i 6–7 minuter. Häll av.
- Blanda yoghurt, saffran, lite av riset och olja i botten av en kastrull med non-stick.
- Lägg på resten av riset i en pyramid, klicka på smör, lägg en handduk under locket.
- Låt stå på låg värme i 40–45 minuter. Vänd upp på ett fat och lyssna efter knastret.
Ca 470 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.
Vill du ha inköpslistan?
I appen får du inköpslistan sorterad per avdelning och ser var specialingredienserna finns att köpa i Sverige.