🍚 Persiska köket · Ris

Persiskt saffransris

Luftigt basmatiris där varje korn är för sig, toppat med saffran. Grunden i persisk mat.

Persiskt saffransris, persiska rätt från Behnaz kök
40 min Lätt Ris ca 380 kcal/portion

Ingredienser 4 portioner

  • Basmatiris4 dl
  • Smör50 g
  • Saffran0,25 g
  • Salt2 msk

Gör så här

  1. Skölj riset i flera vatten och låt gärna stå i saltvatten en halvtimme.
  2. Koka i rikligt saltat vatten i 6–7 minuter, tills kornen är mjuka utanpå men har kärna.
  3. Häll av, lägg tillbaka med smör och lite vatten. Ånga under handduk och lock i 30 minuter.
  4. Blanda en skopa ris med saffranvatten och lägg överst.

Ca 380 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.

Vill du ha inköpslistan?

I appen får du inköpslistan sorterad per avdelning och ser var specialingredienserna finns att köpa i Sverige.

Öppna receptet i appen Fler recept från Iran

Mer från persiska köket