🍚 Persiska köket · Kabab

Joojeh kabab

Saffransmarinerad kyckling på spett. Persisk grillklassiker som går lika bra i ugnen.

Joojeh kabab, persiska rätt från Behnaz kök
30 min Lätt Kabab ca 360 kcal/portion

Ingredienser 4 portioner

  • Kycklinglår800 g
  • Gul lök1 st
  • Citron2 st
  • Turkisk yoghurt2 dl
  • Olivolja2 msk
  • Saffran0,5 g
  • Sumak1 tsk
  • Salt och peppar1 nypa

Gör så här

  1. Blanda yoghurt, riven lök, citron, saffran och olja. Marinera kycklingen, gärna över natten.
  2. Trä upp på spett och grilla eller kör i ugn på 225 grader i 15–20 minuter.
  3. Strö över sumak och servera med bröd, sallad och extra citron.

Ca 360 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.

Vill du ha inköpslistan?

I appen får du inköpslistan sorterad per avdelning och ser var specialingredienserna finns att köpa i Sverige.

Öppna receptet i appen Fler recept från Iran

Mer från persiska köket