🍜 Thailändska köket · Nudlar & ris

Kokt jasminris

Doftande, mjukt och lätt klibbigt ris utan salt, precis som det serveras i Thailand. Med rätt vattenmängd och en stund vila blir det perfekt varje gång.

Kokt jasminris, thailändska rätt från Behnaz kök
20 min Lätt Nudlar & ris ca 280 kcal/portion

Ingredienser 4 portioner

  • Jasminris4 dl
  • Vatten5 dl
  • Pandanblad (valfritt)1 st

Gör så här

  1. Skölj riset i en sil under kallt vatten och rör runt med handen tills vattnet rinner klart, cirka 1 minut. Det tar bort löst stärkelsemjöl så att kornen inte klibbar ihop till gröt.
  2. Lägg riset i en kastrull med tjock botten, häll på vattnet och lägg i ett knutet pandanblad om du har. Salta inte, riset ska vara neutralt mot maten.
  3. Koka upp utan lock på hög värme. När det bubblar ordentligt, sänk till lägsta värme, lägg på lock och koka i 12 minuter utan att lyfta på locket.
  4. Ta kastrullen från värmen och låt riset vila under lock i 10 minuter. Luckra upp med en gaffel och servera.

Ca 280 kcal per portion, beräknat från ingredienserna. Produktval och tillagning påverkar värdet.

Vill du ha inköpslistan?

I appen får du inköpslistan sorterad per avdelning och ser var specialingredienserna finns att köpa i Sverige.

Öppna receptet i appen Fler recept från Thailand

Mer från thailändska köket